Arayes

Ingrediënten

• 300 gr lams gehakt
• 5 pita broodjes
• 1 ui medium klein
• 2-3 teentjes knoflook
• 2 tl gemalen koriander
• 1/2 tl chili poeder
• 1/2 tl chili vlokken
• 1 tl ras el hanout
• 4 takjes peterselie / koriander
• zout & peper naar smaak

Instructies

1. Maal de ui, knoflook en peterselie fijn.
2. Voeg dit samen met alle kruiden toe aan het lamsgehakt.
3. Breng op smaak met zout en peper. Laat dit eventueel een half uur marineren (optioneel).
4. Verwarm de pita broodjes 1 minuut in de magnetron tot ze wat zacht zijn.
5. Snijd de pita broodjes doormidden en vul ze met het lamsgehakt.
6. Bak de broodjes op een medium zacht vuur in een pan met wat olie aan alle kanten.
7. serveer dit met wat knoflooksaus. eet smakelijk  ♡