Sem aloe (aardappel)

Ingrediënten

• 500 gr sem gewassen en gesneden
• 4 teentjes knoflook fijn gesneden
• 1 ui fijn gesneden
• 2 medium aardappelen in blokjes gesneden
• 1 grote tomaat in blokjes gesneden
• 1 tl masala
• 1 tl zwarte peper
• stukje verse peper gesneden (optioneel)
• 1 cup water
• zout naar smaak

Instructies

1. in een pan doe je 2 el olie 
2. bak de knoflook ui en peper licht bruin
3. voeg masala en tomaat toe
4. voeg de aardappelen en wat zout toe
5. bak dit afgedekt op een medium laag vuurtje voor ongeveer 10 minuten
6. voeg de sem, zwarte peper en zout naar smaak toe
7. bak dit afgedekt op een laag vuur voor ongeveer 5 minuten
8. na 5 minuten doe je 1 cup water en kook je dit afgedekt op een laag vuur tot de aardappelen wat zachter zijn en het water verdampt is. Ongeveer 10 minuten
9. Voor instructies kun je mijn TikTok video bekijken. Serveer de sem met warme rijst of probeer het een keer met roti. Eet smakelijk ♡